• 你听说过速冻饺子,但你听说过速冻水果和蔬菜吗?

    你听说过速冻饺子,但你听说过速冻水果和蔬菜吗?

    众所周知,果蔬对新鲜度的要求很高,因此相应的保鲜技术也在不断更新和迭代。其中,果蔬速冻技术发展迅速,并在许多地方投入使用,但很多人对其了解甚少。很多人甚至听说过。然而,我会暗自怀疑:速冻后的食物营养价值会降低吗?我能冷冻多长时间?它的原理是什么? 什么是速冻? 速冻是现代工业中迅速发展起来的一项新技术。它在食品保鲜方法中起着重要的作用。它是最大限度地保持果蔬原有风味、新鲜色泽和营养成分的理想方法。 什么是冷冻水果和蔬菜? 所谓速冻果蔬是加工果蔬的原料,采用速冻的方法进行冷冻,然后在-18℃~-20℃的低温下储存使用。 你一定知道冷冻水果和蔬菜。 一是冷冻果蔬的加工原料要充分成熟,色香味俱全,质...

  • 余姚“战疫”抢收记

    余姚“战疫”抢收记

    

  • 你可能不知道这些蔬菜是冷冻的,可以吃几个月。

    你可能不知道这些蔬菜是冷冻的,可以吃几个月。

    每个季节都有时令蔬菜。虽然随着科技的发展,一年四季都有很多蔬菜可以吃,但是冬天也有很多蔬菜不能吃,还有的蔬菜冬天卖的很贵,你可能不知道,这些蔬菜都是冷冻的,能吃几个月不容易断! 豆子,现在是吃豆子的好时机,现在豆子也很便宜卖,如果你想在冬天吃新鲜的豆子,可以把豆子洗干净,然后放在沸水里煮到半熟,然后用冷水自然晾干,然后放在干净的袋子里。装好后,把袋子里的空气清理干净,然后放进冰箱冷冻。当你吃的时候,你可以把它拿出来。 西红柿和西红柿可以说是我们日常生活中最常吃的蔬菜。也可以说是一年四季都吃,但不知道你有没有发现冬天的西红柿特别不好,而且果汁也特别小,有点硬,其实西红柿上市的时候我们可以多买一点...

  • 日本冷冻蔬菜进口创历史新高,近一半来自中国

    日本冷冻蔬菜进口创历史新高,近一半来自中国

    新鲜蔬菜价格的飙升正促使日本零售商扩大冷冻产品的范围。2018年,日本冷冻蔬菜进口量连续两年创历史新高。 根据农林水产省公布的数据,2018年进口量较上年增长4%,达到105万吨,高于2017年的历史最高水平(101万吨),增速较10年前有所提高。36%。 据日本经济新闻网报道,中国是日本最重要的冷冻蔬菜供应国。对日出口额占日本进口总额的近一半,美国紧随其后。从分类看,菠菜比上年增长14%,西兰花增长18%。在过去10年中,增长了一倍以上。 中国农产品在使用符合日本标准的杀虫剂方面正在改善,日本冷冻食品协会表示,消费者对安全的担忧正在减弱。 2003年,由于冷冻菠菜农药残留问题,中国蔬菜被留下...

  • 商机!冷藏冷冻蔬菜具有无限的发展潜力

    商机!冷藏冷冻蔬菜具有无限的发展潜力

    随着人们食品安全意识和消费意识的提高,冷冻蔬菜必将被越来越多的人所接受,市场前景不可估量。速冻蔬菜因其营养丰富、季节性限制、食用方便而受到市场青睐。 速冻蔬菜作为一种不需要任何添加剂的天然食品,受到国内市场的青睐。我国速冻蔬菜产业起步较晚,但以其独特的资源优势,发展迅速,已成为速冻蔬菜的主要出口国。但是,速冻蔬菜在我国的普及程度还不够,还有很大的发展空间。 据了解,2014年10月,国家质量监督检验检疫总局和国家标准委员会批准发布了33项国家标准,涉及健康安全、生态环境等多个方面。《冷冻蔬菜生产管理办法》也在其中。首先,这一标准的出台,使我国200多家冷冻果蔬加工企业得以公平竞争。其次,从整个...