你听说过速冻饺子，但你听说过速冻水果和蔬菜吗？

众所周知，果蔬对新鲜度的要求很高，因此相应的保鲜技术也在不断更新和迭代。其中，果蔬速冻技术发展迅速，并在许多地方投入使用，但很多人对其了解甚少。很多人甚至听说过。然而，我会暗自怀疑：速冻后的食物营养价值会降低吗？我能冷冻多长时间？它的原理是什么？ 什么是速冻？ 速冻是现代工业中迅速发展起来的一项新技术。它在食品保鲜方法中起着重要的作用。它是最大限度地保持果蔬原有风味、新鲜色泽和营养成分的理想方法。 什么是冷冻水果和蔬菜？ 所谓速冻果蔬是加工果蔬的原料，采用速冻的方法进行冷冻，然后在-18℃～-20℃的低温下储存使用。 你一定知道冷冻水果和蔬菜。 一是冷冻果蔬的加工原料要充分成熟，色香味俱全，质...

2019-05-30