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English余姚谷满仓食品有限公司
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众所周知，果蔬对新鲜度的要求很高，因此相应的保鲜技术也在不断更新和迭代。其中，果蔬速冻技术发展迅速，并在许多地方投入使用，但很多人对其了解甚少。很多人甚至听说过。然而，我会暗自怀疑：速冻后的食物营养价值会降低吗？我能冷冻多长时间？它的原理是什么？ 什么是速冻？ 速冻是现代工业中迅速发展起来的一项新技术。它在食品保鲜方法中起着重要的作用。它是最大限度地保持果蔬原有风味、新鲜色泽和营养成分的理想方法。 什么是冷冻水果和蔬菜？ 所谓速冻果蔬是加工果蔬的原料，采用速冻的方法进行冷冻，然后在-18℃～-20℃的低温下储存使用。 你一定知道冷冻水果和蔬菜。 一是冷冻果蔬的加工原料要充分成熟，色香味俱全，质...
每个季节都有时令蔬菜。虽然随着科技的发展，一年四季都有很多蔬菜可以吃，但是冬天也有很多蔬菜不能吃，还有的蔬菜冬天卖的很贵，你可能不知道，这些蔬菜都是冷冻的，能吃几个月不容易断！ 豆子，现在是吃豆子的好时机，现在豆子也很便宜卖，如果你想在冬天吃新鲜的豆子，可以把豆子洗干净，然后放在沸水里煮到半熟，然后用冷水自然晾干，然后放在干净的袋子里。装好后，把袋子里的空气清理干净，然后放进冰箱冷冻。当你吃的时候，你可以把它拿出来。 西红柿和西红柿可以说是我们日常生活中最常吃的蔬菜。也可以说是一年四季都吃，但不知道你有没有发现冬天的西红柿特别不好，而且果汁也特别小，有点硬，其实西红柿上市的时候我们可以多买一点...
新鲜蔬菜价格的飙升正促使日本零售商扩大冷冻产品的范围。2018年，日本冷冻蔬菜进口量连续两年创历史新高。 根据农林水产省公布的数据，2018年进口量较上年增长4%，达到105万吨，高于2017年的历史最高水平（101万吨），增速较10年前有所提高。36%。 据日本经济新闻网报道，中国是日本最重要的冷冻蔬菜供应国。对日出口额占日本进口总额的近一半，美国紧随其后。从分类看，菠菜比上年增长14%，西兰花增长18%。在过去10年中，增长了一倍以上。 中国农产品在使用符合日本标准的杀虫剂方面正在改善，日本冷冻食品协会表示，消费者对安全的担忧正在减弱。 2003年，由于冷冻菠菜农药残留问题，中国蔬菜被留下...
随着人们食品安全意识和消费意识的提高，冷冻蔬菜必将被越来越多的人所接受，市场前景不可估量。速冻蔬菜因其营养丰富、季节性限制、食用方便而受到市场青睐。 速冻蔬菜作为一种不需要任何添加剂的天然食品，受到国内市场的青睐。我国速冻蔬菜产业起步较晚，但以其独特的资源优势，发展迅速，已成为速冻蔬菜的主要出口国。但是，速冻蔬菜在我国的普及程度还不够，还有很大的发展空间。 据了解，2014年10月，国家质量监督检验检疫总局和国家标准委员会批准发布了33项国家标准，涉及健康安全、生态环境等多个方面。《冷冻蔬菜生产管理办法》也在其中。首先，这一标准的出台，使我国200多家冷冻果蔬加工企业得以公平竞争。其次，从整个...